Tein kakun töihin vieraita varten ja mikä sopisikaan tähän vuodenaikaan paremmin kuin joulunmakuinen sekä talvisen näköinen kakku.
Kakkupohja on 5 munan sokerikakku. Täytteeksi tein piparimoussen sekä luumurahkan. Kostutin tavallisella maidolla. Pintaan laitoin valkoisen sokerimassan, Wiltonin lumihiutale koristerakeita sekä suklaisen lumihiutaleen, joka on valkosuklaata sekä vaaleansinistä Candy Meltsiä. Candy Meltsit ovat uusi tuote, jotka ovat periaatteessa suklaanappeja. Ne sulatetaan suklaan tavoin vaikkapa mikrossa ja sitten niistä voi tehdä konvehteja, tikkareita ym. muottien avulla. Täältä löydät Candy Meltsit ja täältä suklaamuotit.
Piparimousse
4-6 piparkakkua
½prk vaniljarahkaa
reilu 1dl flora vispiä
½dl sokeria
Murskaa piparit ihan pieneksi keksimuruksi. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää siihen sokeri sekä rahka. Sekoita viimeiseksi joukkoon piparimuru.
Luumurahka
reilu 1dl flora vispiä
½dl sokeria
½prk vaniljarahkaa
n.1dl luumusosetta
Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää siihen sokeri, rahka sekä luumusose.
Täytteet sopivat loistavasti yhteen ja maistuivat todella hyviltä! Kakun alareunaan tein sokerimassasta Holly Leaf-koristelumuotilla lehtiä. Ne näyttivät kivoilta, mutta enpäs sitten tullut ottaneeksi niistä lähikuvaa..
Ison lumihiutaleen tein lumihiutale-tikkarimuotilla ja se on siis Candy Meltsiä sekä tavallista valkosuklaata.
Kommentit